Zsülien vágó, Julienne szeletelő

Kategória leírás

Zsülien vágó, Julienne szeletelő
A zsülien vágó, Julienne szeletelő a zöldségfélék jellegzetes darabolására kialakitott eszköz ami gyufaszál vékonyságúra metéli a zöldségeket. Leggyakrabban a sárgarépánál és a petrezselyemgyökérnél alkalmazzák. Az 1700-as években élt francia séf, Jean Julien (Zsán Zsülien) volt az aki erőlevesébe - consommé julienne - ilyen módon készítette el a betétet. Később már nemcsak a levesbe valót jelölte hanem vágásmódként is önállósult. Megjegyzés: - olyan hosszúságúra szeleteljük a zöldségeket, hogy a kanálba beleférjen, ne kelljen a hosszú zöldségcsíkokkal hadakozni az étkezésnél.

Termék lista

Eredeti zsülien vágó
Cikkszám:HU961117

A zsülien vágó, az allumette vagy a francia vágás egy különleges szeletelő kés mellyel a zöldséget hosszú és olyan vékony csíkokra vágjuk, mint a gyufaszálak.

2.990 Ft
(0 értékelés)
Julienne szeletelő - zsülien vágó
Cikkszám:HU961117-ZS

A julienne, zsülien szeletelő a zöldségfélék jellegzetes darabolási műveletére kialakított vágóeszköz. A zsülien gyufaszál vékonyra metélt zöldséget jelent.

2.990 Ft
(0 értékelés)
1 - 2 / 2 termék

Kategóriák

Termék szűrő

  • Raktárkészlet szűrő
  • Termék típus
  • Ár (bruttó)
    •  -  Ft
  • Gyártó
  • Kerámiabevonatós

Kiemelt termékek - Zsülien vágó, Julienne szeletelő