Indukciós rozsdamentes kukta 5 literes - Edény és Konyhai Segédeszköz Webáruház

Az indukciós rozsdamentes kukta 5 literes anyaga 18/10 króm-nikkel nemesacél. Gáz, elektromos, üvegkerámia, indukciós, halogén és fatüzelésű tűzhelyen egyaránt használható. Több rétegből álló hővezető alja biztosítja a fűtő energia egyenletes elosztását és teszi energiatakarékossá.
Figyelem: - űrtartalom = az edény színültig töltve! A használati utasítás a termékkel együtt érkezik.
A gyorsfőző fazekat csak a kétharmadáig töltsük meg, az-az a külső oldalfalán jelzett maximum (MAX) jelig, hogy a magas nyomású gőz a szelepen ne nyomja ki az elkészítendő ételt, ne zárja le a szelepet, mert, akkor túlnyomás keletkezik az edényben, ami akár a biztonsági szelep kioldásához is vezethet. Gondosan lezárt fedővel helyezzük a nagyobb hőre kapcsolt tűzhelyre. Amikor a súlyszelep mozgását észleljük (a gőz ki fúvás megindul), a tűzhelyet azonnal állítsuk takarék fokozatra úgy, hogy a gőz a súlyszelepen csak szivárogjon.
Tisztítása: - első használat előtt és minden használat után meleg folyékony semleges mosogatószeres vízben mosogassuk el, öblítsük bő vízben, majd szárítsuk meg. Kerüljük a karcosodást okozó szerek és eszközök használatát! Mosogatógépben is mosható, de nem ajánlott.
Figyelem!
Az indukciós rozsdamentes kukta csak a füleitől és hőálló kesztyűvel fogható meg, mert másként súlyos égési sérülést okoz. A forró edény csak hőálló felületre helyezhető. A forró kukta, amíg nem hűlt le addig nem mosogatható.

Részletes méretleírás:
- átmérő alsó: 18 cm
- átmérő alsó tűzhelyre felfekvő: 14 cm
- átmérő fülekkel: 25,50 cm
- magasság belső: 21,50 cm; - fedővel: 28,50 cm
- tömeg: 3,295 kg
- űrtartalom: 5 liter

Egyes élelmiszerek főzési ideje a kuktában
 
Élelmiszer megnevezése    Főzési idő (perc)
Bárányhús                                  15-20
Burgonya egészben                      12
Burgonya felszeletelve                4-5
Cékla szeletelve                           10
Hal                                              7-8
Karalábé szeletelve                     4-5
Karfiol                                          6
Liba                                           40-50
Marhahús szeletben                   25-30
Paradicsom                                    1
Paraj                                             2-3
Sárgarépa                                     2-3
Sertéshús egészben                    25-30
Tök szeletelve                               3
Zöldborsó                                    2-3
Borjúhús                                   15-20
Burgonya félbevágva                  7-8
Cékla egészben                            30
Csirke                                       10-15
Kacsa                                       15-20
Kelkáposzta szeletelve                2
Lencse                                        15
Marhahús egészben                 40-50
Nyúl                                        40-45
Padlizsán hámozva                    2-3
Patisszon                                     5
Szárazbab                                35-40
Zöldbab                                       5
Cukkini szeletelve                       3

Marha-vadas zsemlegombóccal

Hozzávalók:
A szószhoz:
 1,50 kg marhalábszár (vagy marhanyak)
 4 nagy fej vöröshagyma
 4 nagy db fehérrépa
 6 nagy db sárgarépa
 10 szem bors
 10 szem fekete bors
 10 db borókabogyó
 4 db babérlevél
 1 teáskanál só
 0,50 teáskanál cukor
 1 teáskanál mustár (ízlés szerint)
 2 dl tejföl (20 %-os)

A gombóchoz:
 2 db zsemle (vagy 2-3 kenyér)
 1 db tojás
 40 dkg finomliszt
- fél csokor petrezselyem (aprított)

Elkészítése:
- A vöröshagymákat kockára vágjuk, és egy kuktában olajon megdinszteljük, majd az apróra vágott répákat is mellé dobjuk. A húst nagyobb darabokra vágjuk, ami majd jól mutat a tányérokon. Azért nem jó szeletekre, mert főzés közben a szelet könnyebben szétesik. A husit a zöldségek mellé dobjuk, pici kérget sütünk rá. Mehetnek mellé a fűszerek. Annyi vizet engedünk rá, hogy éppen ellepje. Vaj puhára főzzük a lezárt kuktában, amiben kb. 1 óra a marha életkorától függően. Mikor már puha a hús, akkor azokat kiszedjük egy tálra, kivesszük a fűszereket, majd a répás hagymás levet bot mixerrel pürésítjük. Ízlés szerint mehet bele a mustár és a cukor, valamint a tejföl. Mártás sűrűségű legyen. A zsemlegombócokhoz a zsemlét, vagy a kenyeret kockára vágva a sütőben zsiradék nélkül arany barnára pirítjuk. Készítünk egy lágyabb galuskatésztát, beletesszük a petrezselyemzöldet, végül beleforgatjuk a pirított zsemlekockákat is. Gombócokat formázunk, amiket lisztbe hempergetünk (így nekem nem esik szét), és lobogó sós vízbe tesszük, majd takaréklángra véve, kifőzzük kb. 15 perc alatt.