Kürtőskalács sütő fa nagy - Edény és Konyhai Segédeszköz Webáruház

Vásároljon a Kürtőskalács sütő fa nagy kínálatunkból! Anyaga összetétele: - fa a munkafelülete és markolata, vas a tartószerkezete.

Részletes méretleírás:
- átmérő: - kónusz egyik vége: 5 cm; - másik vége: 5,80 cm
- hosszúság: - munkafelület: 29,5 cm; - teljes hossz: 68 cm
- tömeg: 0,670 kg

Kürtőskalács recept 1.

Hozzávalók:
 3 dkg élesztő,
 kb. 3 dl tej,
 2 evőkanál cukor,
 50 dkg finomliszt,
 2 db tojás,
 2 db tojássárgája,
 csipetnyi só,
 8 dkg vaj, vaj vagy margarin a fólia megkenéséhez,
 a kalács szórásához 8 evőkanál cukor (lehet darált dióval, mogyoróval, fahéjjal, kakaóval kevert cukor is).

Elkészítése:
- Az élesztőt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, és egy kevés cukrot beleszórva felfuttatjuk.
- Utána a többi cukorral, a liszttel, a tojásokkal, a tojássárgájával, csipetnyi sóval, a maradék langyos tejet apránként hozzáadva 5-6 percig intenzíven dagasztjuk.
- Akkor jó, ha elválik az edény falától; az olvasztott vajat akkor csorgatjuk bele.
- Langyos helyen letakarva 50 percen át kelesztjük.
- Utána meglisztezett deszkán kisujjnyi vastagságú téglalappá nyújtjuk, és kb. 3 cm széles szalagokra vágjuk.
- A fadorongot (a fémet nem kell) olajjal vagy vajjal megkenjük.
- A tésztacsíkokat egyenként csigavonalban, kis takarással a formára (fadorongra) tekerjük.
- Vizes ecsettel megkenjük, majd kristálycukorba hempergetjük. Az sem baj, ha ezzel kissé elnyomjuk a vonalakat.
- A kalácsokat állandóan forgatva faszénparázs fölött megsütjük.
- Amikor elkészült, a sütőfát függőlegesen tartva, ütögetve lecsúsztatjuk róla a már megsült kalácsot.
(Ha nem tudjuk a faszénen való sütést megoldani, kivajazott tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben közepes lánggal 180 fokon, légkeveréses sütőben 165 fokon, 20-25 percig sütjük, félidőben egyszer megfordítjuk, és olvasztott vajjal megkenjük).

Kürtőskalács recept 2.

Hozzávalók:
 kb. 3 dl tej,
 2 evőkanál cukor,
 50 dkg finomliszt,
 2 db tojás,
 2 db tojássárgája,
 csipetnyi só,
 8 dkg vaj, vaj vagy margarin a fólia megkenéséhez,
 a kalács szórásához 8 evőkanál cukor (lehet darált dióval, mogyoróval, fahéjjal, kakaóval kevert cukor is).

Elkészítése:
Az élesztőt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, és egy kevés cukrot beleszórva felfuttatjuk. Utána a többi cukorral, a liszttel, a tojásokkal, a tojássárgájával, csipetnyi sóval, a maradék langyos tejet apránként hozzáadva 5-6 percig intenzíven dagasztjuk. Akkor jó, ha elválik az edény falától; az olvasztott vajat akkor csorgatjuk bele. Langyos helyen letakarva 50 percen át kelesztjük. Utána meglisztezett deszkán kisujjnyi vastagságú téglalappá nyújtjuk, és kb. 3 cm széles szalagokra vágjuk. A fadorongot (a fémet nem kell) olajjal vagy vajjal megkenjük. A tésztacsíkokat egyenként csigavonalban, kis takarással a formára (fadorongra) tekerjük. Vizes ecsettel megkenjük, majd kristálycukorba hempergetjük. Az sem baj, ha ezzel kissé elnyomjuk a vonalakat. A kalácsokat állandóan forgatva faszénparázs fölött megsütjük. Amikor elkészült, a sütőfát függőlegesen tartva, ütögetve lecsúsztatjuk róla a már megsült kalácsot.
(Ha nem tudjuk a faszénen való sütést megoldani, kivajazott tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben közepes lánggal 180 fokon, légkeveréses sütőben 165 fokon, 20-25 percig sütjük, félidőben egyszer megfordítjuk, és olvasztott vajjal megkenjük).