Kerek műanyag nokedliszaggató

A kerek műanyag nokedliszaggató más néven galuskaszaggató, a magyar konyha sajátos tartozéka. A nokedli elkészítésének elengedhetetlen konyhai eszköze. Formája szerint kör alakú és szaggató lapát a tartozéka. A nokedliszaggató és a szaggatólapát anyaga hőre keményedő szilikon alapú műanyagból készült.
Tisztítása: - első használat előtt és minden használat után meleg folyékony semleges mosogatószeres vízben mosogassuk el, öblítsük bő vízben, majd szárítsuk meg. Ne használjunk karcolódást okozó szereket, illetve eszközöket. Mosogatógépben mosható.

Részletes méretleírás:
- átmérő alsó belső: 18 cm; - felső belső: 22 cm
- átmérő alsó külső: 19,30 cm; - középső külső: 23 cm; - felső külső: 26,50 cm
- átmérő füleknél: 33,30 cm
- magasság belső alsó tégely: 0,55 cm; - felső tégely: 2,16 cm
- magasság külső: 2,87 cm
- luk átmérő: 7 mm
- tömeg: 0,150 kg
  20-28 cm átmérőjű edényeknél (fazék, lábas) használható
Szaggató lapát méretei:
- hosszúság: 11,70 cm
- szélesség: 7 cm

Nokedli

Hozzávalók:
 50 dkg liszt
   1 tojás
- só
- olaj vagy zsír

Elkészítése:
A lisztet a tojással, a sóval és annyi vízzel kavarjuk össze, hogy könnyen keverhető massza legyen. Lobogó, sós vízbe tegyünk 1 (egy) evőkanál olajt (olíva vagy napraforgó) és nokedli szaggatóval szaggassuk bele az elkészített alapanyagot, egyszerre inkább kevesebbet. Kb. 10 percig forraljuk, közben többször keverjük meg, nehogy az alján leragadjon. Ha feljön a tetejére, leszűrjük a nokedlit, leöblítjük. Lecsöpögtetve elkeverjük kevés felmelegített olajjal, zsiradékkal. Pörköltekhez adjuk köretként.