Kockatészta - Ravioli kiszúró rács 24 db-os

A kockatészta - ravioli kiszúró rács 24 db-os a töltött sütemények, a raviolik, kekszek, aprósütemények tésztaformázásának leggyorsabb módját nyújtja. Nem kell bajlódni az egyesével történő vágással, tepsibe helyezéssel és a formák is szabályosak maradnak. Anyaga szilikon hatású kemény, vegytiszta élelmiszeripari műanyag. A sütemény kiszúró rács segítségével 24 kocka alakú süteményt formázhatunk.
Használata egyszerű:
- Nyújtsuk ki a tésztát, majd az egyik felébe nyomjuk bele a süteménykiszúró rácsot, de csak annyira, hogy látszódjon a tésztán, hogy hova kell a tölteléket tennünk.
- Tegyük a tölteléket a minták közepére.
- A tészta másik felét is nyújtsuk ki, majd tegyük a töltelékes tészta tetejére.
- Most már a süteménykiszúró rácsot teljesen nyomjuk bele a tésztába, így már ki is vágtuk a tésztát.
- A tészta felesleges részeit távolítsuk el, és tehetjük is a sütőbe, ha pedig raviolit készítünk, akkor a forrásban levő vízbe.
Tisztítása: - első használat előtt és minden használat után meleg folyékony semleges mosogatószeres vízben mosogassuk el, öblítsük bő vízben, majd szárítsuk meg. Ne használjunk karcolódást okozó szereket, illetve eszközöket. Mosogatógépben is mosható.

Részletes méretleírás:
- hosszúság: 23,30 cm
- szélesség: 22,60 cm
- szélesség fülekkel: 24,20 cm
- magasság: 1,30 cm
- tömeg: 0,115 kg
- szaggatók száma: 24 db
- a kiszúró formák méretei 5×5 cm

Ravioli sajtos mártással

Hozzávalók 4 személyre
 400 g liszt
 100 g parmezán
 100 ml tejföl
 100 g reszelt sajt
 200 g kecskesajt
   50 g vaj
     4 tojás
- olívaolaj
- só, fehér bors

Elkészítése:
Előkészítjük a sajtos ravioli tésztájához a hozzávalókat azért, hogy ne legyenek túl hidegek. Bármilyen lisztet használhatsz, de ha kemény búzalisztet használsz az íze és az állaga sokkal jobb lesz, mint mikor megszokott lisztet használunk. A tésztát egyszerű elkészíteni, összekeverjük a tojást a liszttel és egy kis sóval. A tésztát kettéosztjuk, és két lapot nyújtunk, amiből kis négyzeteket vágunk, ki olyan méretre-amilyenre szeretnénk. Mindegyik négyzetre egy kis darab kecskesajtot teszünk, majd ráteszünk egy másik négyzetet. Azért, hogy jobban ragadjon, megvizezzük, egy kicsit a tészta széleit mielőtt villával megnyomkodnánk. Hagyjuk egy kicsit megszáradni, míg elkészítjük a sajtos ravioli mártást. Egy serpenyőbe egy csepp olívaolajt teszünk, majd hozzáadjuk a vajat, tejfölt, sajtot, parmezánt és egy kanál lisztet. Fűszerezzük sóval, borssal és hagyjuk egy kicsit forrni, majd félre tesszük. A friss tészta hamar megfő. Mikor a felszínre jöttek és a színe egy kicsit megvilágosodott azt jelenti, hogy kész van.